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| ![Der "Raviggiolo"](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Raviggiolo-800-60.jpg) | Der "Raviggiolo" Die Geschichte Schon 1515 war der "Raviggiolo"- Käse auf dem Gebiet bekannt und galt bereits als Sp... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Käse |
| | Ricotta
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Käse |
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| | Der Königspfirsisch aus Londa Die Geschichte
Der Pfirsich "Regina di Londa" ist unbekannten Ursprungs. Die ersten Informationen g... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Obst |
![Produkte IGP](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/igp_s.gif)
| ![Die Marone des Mugello](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Marrone.Mugello-800-60.jpg) | Die Marone des Mugello Geschichte Erste Informationen zur Marone des Mugello gehen bis auf das alte Rom zurück. Doch erst ... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Obst |
| | Die "Melata d'abete" Produktionsgebiet im Park Bagno di Romagna, Bibbiena, Chiusi della Verna, Poppi, Pratovecchio, S. So... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Honig |
| ![Honig](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Miele-800-60.jpg) | Honig Die Geschichte Die Geschichte des Honigs zu erzählen ist gar nicht so einfach. Der Honig entsteht n... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Honig |
![Produkte DOP](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/dop_s.gif)
| ![Honig der Lunigiana DOP](https://www.parks.it/parco.nazionale.app.tosco.emil/foto/Miele-800-60.jpg) | Honig der Lunigiana DOP Dieser Honig ist in Italien der erste Honig, der von der Europäischen Union mit der Qualitätsmarke... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Honig |
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| ![Zwiebel ausTreschietto](/tmpFoto/37873_6_PNATE-60.jpeg) | Zwiebel ausTreschietto
(PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Gemüse |
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| ![Brot aus Vinca](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Vinca-800-60.jpg) | Brot aus Vinca Charakteristika: Weiss- und Vollkornbrot, in Holz- oder Elektroofen gebacken. Rundbrot von 2,7 bis 3... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Das Brot aus Signano](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Signano-800-60.jpg) | Das Brot aus Signano Charakteristika: Vollkornbrot im Holzofen gebacken. Rundförmiges Brot von 800 bis 900 Gramme. Hasel... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
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| ![Das Brot Marocco di Montignoso](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Marocco-800-60.jpg) | Das Brot Marocco di Montignoso Eigenschaften: Brot aus Weizen- und Maismehl, mit einem scharfem Geschmack und angenehmen Duft von K... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Das Dinkelbrot aus der Garfagnana](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Farro.Garfagnana-800-60.jpg) | Das Dinkelbrot aus der Garfagnana Charakteristika: Das Dinkelbrot kann sowohl in Form von länglichem Brot (mit einer Länge von zirka... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Il Pane di Agnino](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Agnino-800-60.jpg) | Il Pane di Agnino Charakteristika: Im holzebefeuerten Brotbackofen gebackenes Brot, runde Form, Gewicht von zirka 800 ... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Il Pane di Po](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Pane.Po-800-60.jpg) | Il Pane di Po Charakteristika: In Holzofen gebackenes Brot mit einer rundlichen Form von zirka 800 Gramme. Die Kru... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Schiacciata di Seravezza (Fladen aus Seravezza)](https://www.parks.it/parco.alpi.apuane/foto/Schiacciata.Seravezza-800-60.jpg) | Schiacciata di Seravezza (Fladen aus Seravezza) Charakteristika: Im Holzofen gebackener rundförmiger Fladen, der nach Gewürze und Rosmarin riecht.... >> (PR Alpi Apuane) | | Brot |
| ![Die Rasse "Chianina"](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Razza.chianina-800-60.jpg) | Die Rasse "Chianina" Die Geschichte Die "Chianina" ist sicherlich ist sicherlich eine der wichtigsten und ältesten Rasse... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Einheimische Arten und Fleisch |
![Präsidium Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Rinder in der Romagna](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Razza.romagnola-800-60.jpg) | Rinder in der Romagna Die Rinderrasse "Romagnola" gilt als die widerstandsfähigste unter den weissen Kuhrassen. Es handel... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Einheimische Arten und Fleisch |
| !["La salsiccia matta"](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Ciavar-800-60.jpg) | "La salsiccia matta" Die Geschichte Für die "salsiccia matta" (verrückte Bratwurst), auch "ciavar" genannt, gelten die ... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Wurst |
![Präsidium Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Biroldo der Garfagnana](/tmpFoto/41281_6_PNATE-60.jpeg) | Biroldo der Garfagnana Der Biroldo der Garfagnana ist eine rundlich geformte Wurstware mit einem Durchmesser von ca. 20 cm.... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Wurst |
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| | Die "Gota" Geschichte In bestimmten Gebieten des Casentino (Vallesanta - Chiusi della Verna) und in der hintere... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Wurst |