(Petralia Sottana, 06 Mar 18) Al mercato coperto di San Lorenzo a Palermo che raccoglie le più belle realtà enogastronomiche di tutta la sicilia arriva la manna, Domenica 11/03/2018 per tutta la giornata verrà fatta conoscere ai palermitani e turisti la manna e tutti gli altri prodotti che si ottengono dalla stessa. Molti i frassinocultori che incidendo i frassini ottengono la manna, Santi Cinquegrani, Peppe Cassataro, Federico Nicolosi con i suoi biscotti alla manna e il Museo della Manna con il Responsabile della struttura Raimondo Franco. Piantine di frassino, depliants; video esplicativi sulla manna definita l'oro bianco delle madonie contenuta tra l'altro nel paniere natura del Parco delle Madonie.