Parco di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli

Il volume raccoglie ricette tipiche da eseguire con prodotti derivati da agricoltura e zootecnia eco-compatibile provenienti dai parchi naturali della regione Toscana.
Per ciascun territorio protetto, descritto da una scheda introduttiva, vengono riportate circa quindici ricette di antipasti, contorni, primi piatti, secondi e dolci. Un'essenziale "banca delle tradizioni gastronomiche" non soppiantabili né dal tempo né dalla cultura del fast food.

• Collana: Farina del mio sacco
• Autore: Cristina Cecchini, Lara Debbia, Luca Gorreri, Giusy Scarcella
• Editore: Felici Editore
• ISBN: 978-88-6019-149-6
• Pagine: 104
• Formato: 13x19 cm
• Anno: 2007
• Prezzo: 10,00 €