La cittadella delle orchidee
(Careste)

La zona di Careste, propaggine del Comune di Bagno di Romagna che s’addentra nel territorio di Sarsina, è sempre stata estremamente produttiva, nonostante l’etimologia. La sua lunga e vasta poggiata a solatìo dava grano in abbondanza, e vino; ed ancora oggi, ormai deserta, alcuni coltivi s’alternano a giovani boschi.
La si raggiunge con una lunga sterrata che per lunghi tratti corre sul crinale tra la valle del Savio e quella del Borello. Rare le case, molti i ruderi. Quelli della chiesa di S. Andrea di Careste sono suggestivi: la costruzione settecentesca è piantata sullo stretto crinale, in bilico tra i versanti, verso cui i venti sembrano farla precipitare.