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    Gianduiotti (Aree protette Po Piemontese) (foto di Andrea Miola)

Prodotti tipici

22 segnalazioni. Risultati dal n. 1 al n. 20 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
  Mostarda d'uva o "cognà"Mostarda d'uva o "cognà"
In passato era chiamata "salsa dei poveri" perché si utilizzavano avanzi di frutta e l'uva rimasta... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Conserve
PAT
GianduiottoGianduiotto
Definizione Il celebre Gianduiotto è un cioccolatino a forma di spicchio o barchetta rovesciata, ot... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Dolci
PAT
Pastiglie di zucchero della tradizione torinesePastiglie di zucchero della tradizione torinese
Definizione La "pastiglia di zucchero" è un prodotto di confetteria che si ottiene per miscelazione... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Dolci
   Sambuco
Una pianta molto comune, il sambuco nero, spesso considerato solo come indice di degrado dei boschi ... >>
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Erbe aromatiche
  Formaggette delle CapanneFormaggette delle Capanne
Il latte fresco, appena munto, viene scaldato a una temperatura variabile tra i 34 e i 35 gradi. Ag... >>
(PR Capanne Marcarolo)
Formaggi
PAT
Mele del MonferratoMele del Monferrato
Se si pensa che le varietà di melo coltivate attualmente sono oltre 10.000 - quasi tutte derivate ... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Frutta
PAT
Meloni di Isola Sant'AntonioMeloni di Isola Sant'Antonio
Suoli limosi e argillosi, abbondanza di acqua e temperature estive elevate creano l'ambiente ideale ... >>
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Frutta
PAT
Nocciolino di ChivassoNocciolino di Chivasso
Definizione Il Nocciolino di Chivasso è un liquore dolce al 24% di alcool a base di infuso di nocci... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Liquori e distillati
  I Mieli di Piana CrixiaI Mieli di Piana Crixia
Il Parco Naturale Regionale di Piana Crixia è situato nell'entroterra della provincia di Savona, qu... >>
(PR Piana Crixia)
Miele
  MieleMiele
Frutto dell'attività impollinatrice delle api a partire dal nettare dei fiori o dalla melata di ins... >>
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Miele
PAT
MieliMieli
Per la sua particolare collocazione a cavallo dello spartiacque appenninico e per la sua posizione ... >>
(PR Beigua)
Miele
PAT
Mieli del PiemonteMieli del Piemonte
Definizione Il miele, secondo la norma internazionale emanata dalla Commissione del Codex Alimentari... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Miele
PAT
 Cicoria Pan di Zucchero casalese
Sia la piana di Gabiano che la pianura casalese nei territori di Frassineto Po, Borgo San Martino e ... >>
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Ortaggi e legumi
  Carne dell'AntolaCarne dell'Antola
Il territorio del Parco Antola ospita molti pascoli per diverse razze bovine il cui utilizzo princ... >>
(PR Antola)
Razze autoctone e carni
PAT
Coniglio grigio di CarmagnolaConiglio grigio di Carmagnola
Definizione a) Caratteri morfologici Tipo: è una razza media con corpo allungato, spalle e lombi ... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Razze autoctone e carni
Presidio Slow Food
Coniglio grigio di CarmagnolaConiglio grigio di Carmagnola
Come dice il nome, questa razza ha pelliccia soffice, folta, grigia (un poco più chiara sul ventr... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Razze autoctone e carni
PAT
Gallina bionda piemonteseGallina bionda piemontese
Origine e caratteristiche economiche Razza rustica e resistente alle malattie, era in via di estinzi... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Razze autoctone e carni
Presidio Slow Food
Gallina bionda piemonteseGallina bionda piemontese
La Gallina bionda piemontese ha piumaggio dorato e camosciato, la coda alta, nera con riflessi meta... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Razze autoctone e carni
PAT
TajarinTajarin
Definizione I Tajarin sono una pasta fresca all'uovo, dal colore giallo carico e sapore intenso, mor... >>
(Aree protette Po Piemontese)
Riso pasta e cereali
   Salumi
La tradizione dei salumi, antipasti sempre presenti nella cucina della zona, deriva dall'usanza di u... >>
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Salumi

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