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    Mostarda d'uva (Aree protette Po Piemontese) (foto di Archivio Aree Protette Po vercellese-alessandrino)
Mostarda d'uva o "cognà"
In passato era chiamata "salsa dei poveri" perché si utilizzavano avanzi di frutta e l'uva rimasta sui filari dopo la vendemmia. Oggi invece la mostarda d'uva - tipica in tutto il Monferrato e inserita tra i prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti dalla Regione Piemonte - sta guadagna...>>
(Aree protette Po Piemontese)

Prodotti tipici

22 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 22 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

  
DOC
Barbera del MonferratoBarbera del Monferrato
Vitigno base nella viticoltura piemontese, il Barbera si rivela versatile dal punto di vista enolog... >>
(Aree protette Po Piemontese)		Vino
DOCG
 Gavi
L'area del parco è interessata dalla vitivinicoltura soltanto marginalmente: mediamente le colline ... >>
(PR Capanne Marcarolo)		Vino

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